con Charles Spence, Professore University of Oxford

E se vi dicessero che la bontà di un cibo non dipende solo dal sapore ma anche dal suono, dal colore, dal peso e anche dal nostro umore? E che bastano qualche manipolazione e qualche astuta trovata per farci acquistare determinati alimenti e bevande?
L’assunto alla base della gastrofisica, la nuova scienza teorizzata dai professori di psicologia sperimentale dell’University of Oxford, è che il cibo non si gusta solo tramite la bocca ma attraverso tutti e cinque i sensi.…

con Sabina Colloredo, scrittrice
a cura di Federchimica

“Io ricordo, se le molecole potessero parlare io racconterei questa storia. E la memoria è un sollievo per il mio essere in continua trasformazione. I ricordi raccontano di me e di quello che ero. A volte, quando chiudo gli occhi e sogno, raccontano anche di quello che sarò”. Letture ed esperimenti: un percorso per conoscere il mondo della chimica.…

con Barbara Bonelli e Francesca Freyria, Politecnico di Torino – DISAT

Cosa sono i nanomateriali e come possono aiutarci a produrre energia in modo più efficace e più pulito? Come vengono “attivati” dalla luce del sole? Come possono aiutarci a ripulire l’ambiente intorno a noi? Un incontro per scoprire nuove tecnologie che ci permetteranno di vivere in un modo più sostenibile.…

con Gianluca Gastaldi, Educational Project Manager Comau

Comau, azienda multinazionale con sede a Torino e leader, a livello globale, nel settore dell’automazione industriale, ha ideato un percorso didattico integrato che consente agli studenti di diventare esperti di robotica già nel corso degli studi scolastici. Si tratta di un’occasione formativa unica, che permette di acquisire un certificato, riconosciuto a livello internazionale, che rappresenta uno strumento concreto per entrare nel mondo dell’automazione industriale, grazie a un innovativo corso di “uso e programmazione”.…

con Charles Spence, Professore University of Oxford
modera Luca Iaccarino, giornalista e critico enogastronomico

E se vi dicessero che la bontà di un cibo non dipende solo dal sapore ma anche dal suono, dal colore, dal peso e anche dal nostro umore? E che bastano qualche manipolazione e qualche astuta trovata per farci acquistare determinati alimenti e bevande?
L’assunto alla base della gastrofisica, la nuova scienza teorizzata dai professori di psicologia sperimentale dell’University Oxford, è che il cibo non si gusta solo tramite la bocca ma attraverso tutti e cinque i sensi.

Degustazione spumante offerto da Gancia

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a cura di Lavazza

Un viaggio dalla pianta alla tazzina e un laboratorio di creatività guidato dal Training Center Lavazza.
Il laboratorio offrirà inoltre la possibilità di assaggiare le creazioni di Coffee Design Lavazza: prodotti ad altissimo tasso di innovazione, che danno a tutti gli appassionati nuove opportunità di assaporare il prodotto in tutte le sue forme: non solo caffè “da bere” ma anche “da mangiare”.
Sperimentazione, creatività e tecnica: il Coffee Design come vera “coffee experience”.
E’ prevista una degustazione.

Prenotazione: eventi.archimede@fondazione-ecm.it

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